martes, 11 de febrero de 2014

Receta: Ensalada de Garbanzos





Ingredientes:

- 400gr. de Garbanzos
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- media cebolla
- 2 latas pequeñas de aceitunas verdes sin hueso
- 2 latas pequeñas de atún
- 2 tomates maduros
- 2 huevos
- pimienta negra
- orégano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- un aguacate


Como hacerlo:

Lo primero que debes hacer es cocer los huevos, en agua hirviendo con un poco de sal durante dos minutos y luego reservamos. Escurrimos con abundante agua los garbanzos, y limpiamos los pimientos para después cortarlos en cuadraditos y haremos lo mismo con la cebolla.

Posteriormente pelaremos los tomates, y los picaremos. Cortamos las aceitunas por la mitad, y las dos latas de atún las picamos con unas tijeras.

Partimos el aguacate a la mitad y lo pelamos, para después picarlo en cuadraditos. Haremos lo mismo con los huevos cocidos.

Mezclamos todo en un bol, y añadimos pimienta negra, un poco de sal y aceite de oliva.








Video receta realizada por  Enfoc, Raul Salcedo.

Jennifer García.