Receta Express: Bizcocho microondas (sin gluten)

Para cuando apetece algo dulce al instante. Hay un montón de recetas de estos mini bizcochos, con muchas variaciones en ingredientes líquidos y sólidos. Este es sin gluten, sin huevo y, si se necesita, sin leche.

Ingredientes:

6 cucharaditas de leche de soja (de vaca para el que pueda)

2 cucharaditas de cacao en polvo

4 cucharaditas de aceite

2 cucharaditas de azúcar

2 cucharaditas de harina

La punta de una cucharadita de levadura de repostería

Preparación:

En un tazón grande, de los de desayuno, mezclar todos los ingredientes, muy bien para que no queden grumos. Introducir el tazón en el microondas a la máxima potencia durante 2-3 minutos (estos necesitaron menos de 2 minutos).

Desmoldar con un cuchillo y decorar al gusto.

Notas:

Las cucharaditas son rasas.

Es para comer enseguida, nada más enfriarse.

Jennifer García.